Сеть кафе-пекарен «Поль Бейкери»

Автоматизация

4 октября

Установка киосков самообслуживания в сети кафе-пекарен «Поль Бейкери».


Автоматизация круглосуточных продаж в HoReCa. Без перерывов, отпусков и больничных.

Установка киосков самообслуживания – это не просто модная фишка, которую могут себе позволить только акулы фаст-фуда. Это обеспечение круглосуточных продаж, экономия на организации рабочих мест, разгрузка кассовых зон, дополнительные продажи через систему подсказок и спецпредложений. Эстетика и инновационность в конце концов.


Кто?

«Поль Бейкери» – сеть кафе-пекарен, предприятия которой работают по всей России и позиционируются как современные заведения, где можно не только вкусно, но и быстро поесть, используя последние новинки, в том числе в информационных технологиях.


С чем?

Предприятия фаст-фуда постоянно находятся в поиске оптимальных способов решения противоречивых задач:

  • ускорить процесс обслуживания клиентов

  • сократить затраты на каждый отбитый чек

  • увеличить пропускную способность заведения при ограниченных торговых и производственных площадях

  • увеличить средний чек за счет доп продаж

  • увеличить прибыльность за счет продаж высокомаржинальных позиций

Руководство “Поль Бейкери" не исключение. Они обратились к нам с такими задачами, и мы предложили в качестве решения киоск самообслуживания.


Как?

Прежде всего, мы провели исследование текущих бизнес-процессов,  обговорили и описали с клиентом, что хотим получить в результате внедрения. Затем специалисты ARBUS осуществили монтаж киоска в одном из ресторанов сети в качестве пилотного проекта, настроили интеграцию с системой iiko, которая используется на предприятии, прорисовали и настроили интерфейс киоска, чтобы пользователям было максимально понятно и удобно. При этом киоск органично вписался не только в интерьер кафе, но и в бизнес-процессы кафе-пекарни: от приема и приготовления до выдачи клиенту.

Добавим два слова о самом киоске. Это не просто одно- или двухсторонний металлический ящик. Киоск самообслуживания - это целая технология, включающая оборудование, программное обеспечение, интеграцию с существующей кассовой системой и бизнес-процессами на предприятии. Современный киоск может не только принимать заказы, но и оплату банковской картой. Его главная задача - увеличение продаж, что мы и достигли в "Поль Бейкери".


И что?

  1. Сократились очереди в кассы заведения, из-за которых раньше клиенты уходили к конкурентам

  2. Увеличились продажи за счет дополнительного канала оформления заказов

  3. Уменьшилось среднее время оформления одного заказа

  4. За счет комплексного подхода к решению задач киоск окупился за 6 месяцев и продолжил приносить дополнительную прибыль

Тоже хотите киоск самообслуживания от ARBUS, настроенный под вашу специфику?

Узнайте, как мы ещё помогли другим заведениям

Мы работаем с 2009 года и многие нас знают как надежного партнера. Вникаем в самую суть, разбираемся, уделяем внимание деталям и тщательно продумываем решения. Так говорят наши клиенты.

Автоматизация
Клубный дом «Тихвинъ»
Консалтинг
Сеть ресторанов "Friends"
Разработка
Аквапарк «ЛетоЛето»
Больше кейсов в портфолио

Попробуйте наши решения

Узнайте стоимость и задайте все вопросы специалисту ARBUS бесплатно.

Автоматизация
Узнать больше
Консалтинг
Узнать больше
Разработка
Узнать больше

События и новости блога для владельцев и специалистов HoReCa

Мы не только внедряем IT-инструменты для максимально эффективного управления, совмещаем on-line и off-line стороны бизнеса, но и делимся знаниями в блоге и на регулярных профильных мероприятиях.

События
Первые итоги семинара «На законных основаниях. Как 54-ФЗ, ЕГАИС и ХАССП изменят сферу HoReCa?»

Вчера мы провели семинар в Bamboo «На законных основаниях. Как 54-ФЗ, ЕГАИС и ХАССП изменят сферу HoReCa?». Что и говорить – ударно проводили зиму (только она еще, похоже, не в курсе)

Знания
ARBUS знает: истекает срок действия Рутокена и КЭП, что делать?

Всем привет, друзья! С начала года клиенты все чаще обращаются в нашу службу поддержки с вопросами, связанными с продлением работы КЭП для регистрации фискального регистратора в налоговой и ОФД, а также Рутокена для работы с ЕГАИС. Когда менять, что делать, сколько это стоит?

Знания
Как владельцу онлайн-кассы получить налоговый вычет на 18 000 рублей?

Всем привет, друзья! Помните, есть такой закон – 54-ФЗ? Правильно, кто ж его не помнит! За прошедший год он серьезно поменял сферы торговли и гостеприимства в России, подчас доставляя многим из вас проблемы из-за нехватки информации и (или) фискальных накопителей.

Больше статей в нашем блоге